Gastronomía y vida diplomática

Gastronomía y vida diplomática, en el nuevo libro de Carmen Posadas.

La escritora uruguaya Carmen Posadas y su hermano Gervasio relatan escenas de la vida de los diplomáticos que vivieron de niños a través de recuerdos familiares llenos de sentido del humor y de curiosas recetas que inventaba su madre, en el libro ´Hoy caviar, mañana sardinas´, publicado este miércoles.
Se trata de “un anecdotario familiar de memorias amables de la vida diplomática, dentro de la cual la gastronomía tiene un papel muy importante”, explicó este miércoles en entrevista a la AFP Gervasio Posadas (1962).
En el título del relato “se resume la vida de los diplomáticos: un día estás tomando el té con la Reina de Inglaterra y al día siguiente estás comiendo un bocadillo de salami en el último ministerio de un país”, definió Carmen Posadas (1953), que reside en España desde su adolescencia.
La obra enlaza anéctodas vividas por los hermanos Posadas -hijos de un diplomático uruguayo- y su familia, “contadas con sentido del humor” y “mezclado con recetas”, porque “hay muchas memorias que están muy unidas a la memoria gastronómica”, según Carmen.
Carmen y Gervasio Posadas, que también vive en Madrid, se basaron en un cuaderno en el que su madre anotaba recetas y otros pensamientos con el que pensaba escribir un libro de gastronomía, y en otras notas escritas por su padre, para crear ´Hoy caviar, mañana sardinas´. Carmen y Gervasio intercalan narraciones en primera persona de anéctodas vividas primero en el Madrid de los años 60, después en el Moscú comunista de los 70 y finalmente en el Londres de Diana de Gales de los 80.
El proceso de escritura entre los dos, que también practican desde septiembre en una columna en el diario deportivo español Marca, “ha sido muy fácil” y “divertido”, ya que “tenemos un estilo bastante parecido porque los dos creemos que es muy importante el sentido del humor”, según Carmen.
Ambos han cambiado el habla rioplatense en las recetas para facilitar la comprensión a los lectores españoles, pero en el resto del relato sólo lo han “suavizado”, dejando algunos dejes, creando una especie de “acento neutro”, explican.
El libro, que ganó en noviembre de 2007 el premio catalán Sent Soví de literatura gastronómica, incluye recetas que la madre de los Posadas ideaba para las recepciones de la embajada con mucho ingenio y los pocos recursos de que disponía la representación diplomática de un país pequeño.
Carmen Posadas ha escrito novelas traducidas a más de 20 idiomas como ´La bella Otero´ (2001), ´Pequeñas infamias´ (1998) y ´Cinco moscas azules´ (1996) y ensayos como ´Yuppies, Jet Set, La Movida y otras especies´ (1987), además de literatura infantil. Para su hermano Gervasio, ´Hoy caviar, mañana sardinas´ es su segundo libro.
Ambos viajarán en breve a América Latina para promocionar la obra.

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